最近我常發表觀點的專業風水網站的陽宅版版主常貼一些台北縣市餐館的照片及衛星圖讓同好論斷其生意的好壞
版主通常都會先將餐館的招牌塗掉
讓大家不要有先入為主的觀念
但是厲害的同好往往能根據衛星圖上的座標或是照片上的路標找到相關的資料
首先上場的是汀洲路鼎泰豐本店
當初鼎泰豐開店後可是有請蔣介石的六大國師之二的毛神仙兄弟 毛暢然 毛悌然兩位大師去規劃過
甚至還有專門幫大師保留的包廂
按照鼎泰豐的坐向及附近的流水 道路 週遭建物 空地等外部格局(所謂巒頭)應該是在油行時代就能大發
但為何到了鼎泰豐獨立出來後才開始大賺
這當然與手藝 也就是食物的好吃與否有關
另外就是木新路的北平餡餅粥
這家則是依照外部的巒頭來看生意應該是吉凶參半才對
最新的案例則是梅江燒肉的某一分店以及文山區萬安路的某火腿店
因為先父是版主國中時期的英文老師而且版主所學與我算是同一派
所以我雖然沒有參與發表高見但還是會跟版主以簡訊互相切磋討論
根據先父的教誨及我自身的驗證 我認為外部巒頭對於陽宅吉凶及興衰的影響約僅佔30%
內部格局 也就是 門窗 通風採光 爐灶 櫃檯 土地公位 收銀台 廚櫃的布置是否得宜才是具有決定性影響的那70%
由於版主以外部的巒頭為主來斷定餐館的經營狀況才會走精
因此我才特別跟他分享我的分得
至於有網友問我說到底是手藝(美味)比較重要還是風水地理比較重要
我舉一些例子來說吧
很多有名的餐館或是小吃攤剛開始大都是慘澹經營
等到出名了 口味被大眾認同了 員工就多起來
所謂山管人丁 水管財
也就是說生意的好壞是由門窗 通風採光決定
但是股東之間 勞資之間關係的融洽就由爐灶 櫃檯 土地公位 收銀台 廚櫃的布置來決定
我小舅的茶行最先是在中女附近
是跟他的高中死黨一起合資
原本叫做陽羨茶行
經過幾年的經營後終於靠著泡沫紅茶做出口碑
這時他的合夥人因為誤信女友與房東的讒言做了一件對不起兄弟的事
首先是房東突然說店要收回去
逼使我小舅要在很短的時間內找新的店面
接著合夥人說要退股 要馬上結算資金
這對正準備遷店努力籌措資金的小舅來說真是屋漏偏逢連夜雨
等到陽羨茶行搬到隔壁巷子時 原店址也開了一家名字很相近的茶行
老闆就是房東跟我小舅的合夥人
因為這次的教訓 我小舅學到了兩件事
第一 不再鐵齒 店內的擺設都依照先父的指示
第二 店面決不用租的 都是用買的
所以有幾年春水堂展店很慢的原因就是因為店面是自己買的 不是用租的
這需要大量的資金
其實類似的例子還有很多
比方說知名的東河肉包 曾記麻薯 玉珍齋 度小月等
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